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侨乡青田重点培育特色“西餐师傅”

侨乡青田重点培育特色“西餐师傅”  
时间:2019年06月25日 16:54    来源:新华网    作者:徐昱    编辑:潘晓明  
 

侨乡青田重点培育特色“西餐师傅”

  6月25日,青田县红酒高级品酒师培训班学员(左)在老师的指导下品鉴红酒。

  青田县地处浙江省东南部山区,被誉为“华侨之乡”。近年来,青田县大力实施青商回归、华侨回流工程,越来越多的青田华侨回乡创业,红酒西餐行业日益成为投资兴业的热门。目前,青田县共有酒庄、西餐厅、咖啡吧600多家,红酒西餐行业从业人员超过2.6万人。

  行业繁荣催生人才需求,青田县多部门有针对性地开办西点师、西餐师、品酒师等青田“西餐师傅”系列培训班,加快建设人才培养链,打造西餐行业的骨干人才梯队和团队。2018年以来,青田县共培训西餐师傅约350多人,其中170多人获得技能证书。